Le rane
Sebbene anche in altre località della Croazia si catturino rane d’eccellente qualità, gli abitanti di Lokve, nel Gorski kotar, sono famosi come i maggiori estimatori della carne di rana, cosa che dimostrano, in modo particolare, in primavera, alla fine d’aprile, quando, nell’ambito della Notte delle rane, viene scelta la migliore rana saltatrice e si preparano alcune ricette molto particolari, come le rane alla moda di Lokve: le zampe di rana si soffriggono con le lumache e con i funghi di bosco del luogo. Si servono con patate lesse o polenta.
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Tutta la dolcezza della natura
Il miele è un preziosissimo prodotto naturale senza tempo in grado di
soddisfare i bisogni di chiunque. I desideri dei bambini, mai sazi di
dolcezza, il bisogno di chi sta male, per le sue proprietà medicinali, la
golosità di chi lo mangia a colazione o lo usa nella preparazione di
dessert d’autore. Non c’è nulla di meglio del miele, proposto nelle sue
mille varietà, per chi ama le tradizioni e il puro piacere di quest’oro
naturale. Se avete deciso di venire in Croazia, sappiate che visiterete una
terra amica del miele. Vediamo subito perché.
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La vivacità con un tocco di pazzia: Zagabria e i suoi insoliti musei
Certi dicono che Zagabria è una città su misura, né troppo grande né troppo
piccola, altri dicono che Zagabria ha un’eccellente vita notturna. Siamo
d’accordo, ma ciò non è tutto! Zagabria possiede una quantità fantastica di
musei insoliti che dovete visitare…
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5 modi per trovare la tranquillità in Croazia
Dai grandi spazi aperti, alla cucina raffinata alle rilassanti esperienze di benessere, è tempo di investire su te stesso attraverso i viaggi. Ti invitiamo a trovare la tranquillità in Croazia tutto ciò che devi fare è sederti, rilassarti e goderti la tua visita.
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Quattro dati sui vini croati che ti cambieranno la vita per sempre
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Il cibo che ha entusiasmato Anthony Bourdain
Quale modo migliore di fuggire dalle pressioni della vita quotidiana di una vacanza sulla costa croata dell’Adriatico, dove tutto è semplice e assicura una fuga rilassante? Il sole – c’è. Le spiagge – ci sono. Uno dei mari più puliti del mondo – c’è. E il cibo. Una vera e propria ciliegina sulla torta.
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Il cibo è così buono che Babbo Natale dimenticherà a distribuire i regali
La Croazia è un Paese in cui si mangia bene durante tutto l’anno, ma a
Natale inizia la vera magia gastronomica che non lascia indifferente
nessuno. Mentre fuori nevica, soffia il vento o la bora, il periodo
natalizio è caratterizzato dal benessere, dalla casa calda e accogliente,
dalla famiglia e dagli amici, mentre la cosa migliore è rilassarsi e
dimenticare tutti i problemi davanti a una tavola imbandita.
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Dissetatevi: la storia degli antenati dello Zinfandel
Con circa 130 varietà autoctone di uva, molte delle quali i turisti
stranieri hanno difficoltà a pronunciare, tra cui anche quelle che nel nome
non hanno nemmeno una vocale, conoscere i vini croati può essere un po’
scoraggiante per chi non avesse una preparazione in materia. Ma non vi
pentirete, soprattutto se si tratta di varietà della parte litoranea della
Croazia dalle quali si producono eccellenti vini. Alcuni di questi sono più
noti di quel che pensate.
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Facile essere buongustaio sull’Adriatico
Dicono che “L’amore passi per lo stomaco”; infatti, scegliendo il mar
Adriatico ti trovi nel posto giusto. La combinazione tra gastronomia e
turismo nautico ti farà capire quanto sia facile essere buongustaio
sull’Adriatico. Per la carne, il pesce, le verdure o, forse, solo per un
dolce: punta la barca verso l’emozionante avventura di un mare pieno di
sapori e di profumi inebrianti.
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Per grandi e piccole vacanze si va in Croazia!
Al principio erano soltanto luoghi noti per le loro tradizioni legate alla
pesca; poi, col passare del tempo, le loro reti hanno iniziato a “pescare”,
non solo pesce ma anche sempre più sole e divertimento…Ogni bella vacanza inizia sempre in cucina. Perché, dunque, non visitare un
luogo di villeggiatura che vive del suo cibo? Il pesce regna lungo la costa
adriatica, e i modi per prepararlo non hanno limiti se non nella fantasia
di chi sta ai fornelli. Ogni paese sulla costa ha le proprie ricette, che
tramanda di generazione in generazione. L’Adriatico croato è un mondo di
tanti piccoli segreti per una pesca sempre più abbondante e di grandi
storie che hanno sempre come protagonista qualche essere marino. In alcuni
luoghi, però, la pesca è molto di più: la pesca è uno stile di vita.
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In questi bellissimi posti è difficile decidere se stare dentro o fuori!
Se cercate una vacanza indimenticabile, romantica, nella quale abbondano
prelibatezze gastronomiche e altre belle esperienze, allora qui vi trovate
al posto giusto! Scoprite le vere perle dell’Adriatico – queste bellissime,
lussuose e isolate località nelle quali si gode da re!
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La parte più dolce dell’Adriatico
La costa adriatica della Croazia è nota soprattutto per il suo meraviglioso
mare salato, ma dovreste pure gettare lo sguardo sulle sue delizie dolci!
Molti di questi dolci si possono consumare anche il giorno dopo e possono
essere preparati anche con largo anticipo. Si conservano a lungo, per cui
potete gustarli anche quando tornate a casa ricordando così la vostra
vacanza croata!
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Qualcuno solca i mari, altri veleggiano in Croazia
Prova ad immaginare come deve essere stato navigare su queste stesse acque per i leggendari personaggi del passato come Ulisse e San Paolo, naufraghi entrambi, che passarono del tempo sulla splendida isola di Mljet (Meleda), come capitò del resto anche a Riccardo Cuor di Leone un po’ più a Sud a Lokrum (Lacroma). Fate rotta verso lo stesso posto da cui Marco Polo levò le ancore per cominciare il suo viaggio dalla Korčula (Curzola) o solcate i mari delle isole che circondano l’Istria, che furono create durante una battaglia combattuta tra gli dei greci e furono il luogo dove Giasone consegnò il Vello d’Oro.
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A qualcuno piace caldo: perché non andare là dove il sole splende?
Come riconoscere una ragazza dalmata all’estero durante una giornata
nuvolosa? Sarà l’unica a portare gli occhiali da sole. Questo per due
validi motivi – i croati curano scrupolosamente il loro stile, ma cosa
ancora più importante: quando cresci in uno dei posti più assolati d’Europa
un bel paio di lenti scure sono assolutamente necessarie.
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Non è lo zucchero l’oro dalmata
La costa dalmata è nota per le sue spiagge infinite, le acque intatte, le
numerose idilliache isole e i tramonti d’oro, ma lo sapevate che è anche la
fonte di un oro un po’ diverso e prezioso?
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Ti ammalierà la vista su questi incredibili vigneti
I vini croati sono caratterizzati dalla variegatezza che proviene
dall’incredibile diversità del clima in un Paese così piccolo. A sud, in
Dalmazia, ci imbattiamo nel caldo clima mediterraneo, a nord è invece
simile a quello che si riscontra nelle fredde, verdeggianti e umide regioni
vinicole delle Alpi. In questi vigneti la vite si coltiva ormai da millenni
e qui ne abbiamo rilevato alcuni tipi.
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Questa carne è cosi deliziosa perché l’ha insaporita il vento
La qualità gastronomica croata è indiscutibile, ma dove iniziare il viaggio
gastronomico di esplorazione? Noi lo sappiamo! Dai due più noti antipasti
freddi in questi territori, il kulen e il prosciutto crudo.I salumi croati sono motivo di vanto regionale, di cui sei sono stati
tutelati dall’Unione europea con denominazioni di origine protetta e
indicazioni geografiche protette.
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Cinque modi per essere attraente mentre ti rilassi in Croazia
Sulla costa, sulle colline e nelle valli della Croazia – non ha importanza,
potete pianificare ovunque il vostro viaggio speciale che vi cambierà di
dentro e di fuori.
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