Mobilní aplikace Explore Croatia×
Šibenik

Strava a nápoje

Croatia.hrCo dělatAktivityGastronomie a enologie

Přidat na můj seznam přání

Prozkoumejte rozmanitost chorvatské kuchyně a objevte její fantastické speciality.

K nezapomenutelnému menu patří aperitivy jako je světově známé Maraschino ze Zadaru, předkrmy jako je pažský ovčí sýr, slavonská šunka a kulenova seka (pikantní salám), ústřice a mušle (slávky) ze Stonu, vynikající grilovaná ryba, slané ančovičky a delikatesy jako jsou úhoři a žáby z údolí Neretvy, krůta s mlinci (druh těstovin), splitské pašticady nebo dezerty jako jsou koláče, kroštule a fritule, které si podmaní vaše smysly.

Poznejte

chutě chorvatských regionů

Od severu k jihu, od východu k západu, od pobřeží Jaderského moře v Dalmácii až k rovinaté Slavonii - každý chorvatský region má svou vlastní zvláštní kulinářskou specialitu, která vás překvapí.

Od praslavenských základů smíchaných s maďarskými, vídeňskými a tureckými vlivy v jídlech z masa, zeleniny a sladkostmi kontinentálních regionů až k řeckým, římským a ilyrským mediteránským chutím rybích delikates z pobřežních regionů… Nechte své chuťové pohárky cestovat staletími tradice a vychutnejte si každý okamžik.

Špičková gastronomická scéna v Chorvatsku

Chorvatsko je domem impresivní gastronomie protkané autentickými chutěmi a vynikající kreativitou.

Nejlepší šéfkuchaři, držitelé hvězdiček MICHELIN, ocenění Gault & Millau a členové JRE Croatia, utvářejí scénu hodnou obdivu. Užijte si zážitky, které přesahují jen jídlo. Ochutnejte čisté umění na talíři.

Svatý Martin v Chorvatsku

Svátek svatého Martina (Martinje) patří k nejveselejším lidovým tradicím v Chorvatsku. Slaví se 11. listopadu, na den svatého Martina, patrona vinařů a vinohradníků.

Tento svátek je hluboce zakořeněn v chorvatské tradici, zejména v oblastech bohatých na víno, jako jsou Zagorje, Prigorje, Međimurje, Podravina a Slavonie. Ačkoli je věnován katolickému světci, Martinje se časem proměnilo v lidovou slavnost, která spojuje víru, humor, hudbu a – samozřejmě – dobré víno.

Vinařské stezky

Po celý rok, ale zvláště během podzimního vinobraní, jsou vinařské stezky v Chorvatsku plné lidí, kteří si užívají a slaví na místních svatomartinských oslavách a festivalech.

Zúčastněte se křtu mladého vína nebo jednoduše prozkoumejte překrásné vinohrady, k nimž patří ty v Motovunu na Istrii, v Kutjevu ve Slavonii nebo v Međimurji ve středním Chorvatsku a užijte si jedinečný zážitek.

Olivový Olej

Olivový olej, jako jedna z ikon mediteránské kuchyně, představuje již po staletí základní ingredienci chorvatské kuchyně a je jedním z nejdůležitějších chorvatských výrobků.

Objevte mimořádnou gastronomickou hodnotu a léčivé vlastnosti olivového oleje při návštěvě různých regionů, kde se olej vyrábí: Istrie, Kvarneru a Dalmácie.

Degustace

Vychutnejte si chorvatskou kuchyni na mnoha festivalech jídla a ochutnávkách, které se konají během celého roku. Projděte si vinařské stezky, které vedou krásnými vinohrady Slavonie, Dalmácie a středního Chorvatska. Ochutnejte vynikající bílé lanýže z Istrie. Vyzkoušejte známý ovčí sýr z ostrova Pagu a oslaďte si den medem z ostrova Hvaru. Když mluvíme o ochutnávkách, toto jsou některá jídla, která byste neměli vynechat:

Tečka na i? Vždy je ve koření

Když se čerstvé suroviny ze sluneční lázně setkají ve směsi různorodých gastronomických vlivů, tak si zkrátka musíte přidat.

Halal turismus v Chorvatsku

Cestovní ruch představuje v Chorvatsku už po léta nejvýznamnější hospodářské odvětví. Aby tomu tak bylo i nadále, je mimořádně důležité držet krok se světovými trendy a každému návštěvníkovi poskytnout vše, co potřebuje, aby se v naší zemi cítil jako doma. Jedním z těchto trendů je nepochybně i halal turismus. Jedná se o relativně novou formu turistické nabídky, která předpokládá, že turistům islámské víry budou poskytnuty dvě základní záležitosti: konzumace halal potravin v pohostinských objektech a podmínky k vykonávání náboženských obřadů v souladu s ustálenými standardy. Samo slovo halal znamená v arabštině „čisté“ nebo „dovolené“, a v islámu jsou jím označovány všechny věci a díla, která neodporují pravidlům islámské víry.

#CroatiaFullOfFlavours